Dopo una iniziale esperienza nel settore della genetica umana come biologo molecolare mi sono dedicato con passione al mondo della nutrizione. Le fondamenta della nostra salute si costruiscono a tavola e dicevano i saggi sin dai tempi antichi. Infatti dalla scelta di materie prime sostenibili e bio-organiche, e da una alimentazione equilibrata, può derivare un impatto straordinariamente benefico sulla nostra salute. Proprio con tale consapevolezza sono partito, un passo alla volta, per il mio personale viaggio nel mondo della salute, affrontando dapprima corsi monotematici ed in seguito un percorso formativo più articolato mediante il Master di Medicina Integrata e Nutrizione conseguito presso l’Università degli Studi San Raffaele di Roma.